Gelbmöstler

Auszeichnung an den Ostschweizer 
Edelbrandprämierungen 2012, 2014 & 2016

Gelbmöstler sind eine alte Mostobstbirnensorte, die nur auf Hochstammbäumen wächst. Leider sind sie sehr Feuerbrandanfällig, deshalb fallen immer mehr von ihnen der Motorsäge zum Opfer. Ein weiterer Grund für ihr langsames Verschwinden ist der fehlende Markt, die Mostereien haben so gut wie kein Interesse mehr an ihnen. Auf unserem Betrieb steht nur noch ein einziger Baum dieser Sorte. Um ihn vor dem gleichen Schicksal zu bewahren, haben wir angefangen, aus den Birnen einen Edelbrand zu produzieren. Mit dem Kauf dieses Edelbrandes helfen Sie ein Stück weit, eine alte Birnensorte vor dem Untergang zu bewahren.

Degustation
Dieser spezielle Brand besticht durch seine typische Mostbirnenaromatik, ist breit und komplex am Gaumen. Er ist frisch und fruchtig mit einem leicht herben Abgang.
Er ist sauber, frisch und rein mit einer leichten Zitronen-, Pfeffernote.